- 500 ml tej
- 3 db tojás
- 200 g rizsliszt (vagy zabpehely, vagy keverve)
- 3 evőkanál kakaó
- édesítőszer ízlés szerint
- vanília ízlés szerint
- egy csipet só
- olaj 2 evőkanál + sütéshez
töltelék: - krémsajt 150 g vagy ricotta
- túró 200 g
- édesítőszer ízlés szerint
- kókuszreszelék ízlés szerint 2 evőkanál 2 evőkanál reszelt kókusz
- vanília ízlés szerint
Elkészítés:
- Összekeverjük és alaposan összekeverjük a lisztet, a kakaót, a sót és az édesítőszert.
- Hozzáadjuk a tejet, a tojást, az olajat, és turmixgéppel homogén masszává keverjük. A tészta folyósnak kell lennie, sűrűségét tejjel vagy vízzel szabályozzuk. A liszt típusától függően különböző mennyiségű folyadékra van szükség.
- A palacsintákat enyhén olajozott serpenyőben mindkét oldalon megsütjük.
- Elkészítjük a tölteléket: összekeverjük az összes hozzávalót és turmixgéppel összeturmixoljuk.
- A palacsintákat megkenjük a krémmel és feltekerjük. Jó étvágyat!